3D列印巧克力來了！美商Hershey、3D Systems敲協議

精實新聞 2014-01-17 12:12:38 記者 郭妍希 報導

3D列印應用產品種類繁多，舉凡珠寶、服飾、家具和工業零件都有人列印過。現在，美國最大巧克力公司好時(Hershey Co.)也要跨入3D列印領域，未來巧克力造型有望變得更加新鮮有趣。

美國3D列印大廠3D Systems 16日在美國股市開盤前發布新聞稿宣布，
該公司已與Hershey簽訂多年的合作開發協議，將攜手研究要如何用3D列印技術製造各式各樣的點心食品。華爾街日報報導，3D Systems一位發言人表示，此項協議是業界創舉，為獨一無二的技術，

3D Systems日前在賭城拉斯維加斯舉辦的消費電子展(CES)就曾展出2款能夠印製糖果、巧克力的3D印表機。其中，能夠列印單一色系食品的「ChefJet」定價有望低於5,000美元，而可印多彩食物的「ChefJet Pro」售價則將接近10,000美元，預料今(2014)年下半年就可上市。

ChefJet、ChefJet Pro主要供應高級糕餅店、咖啡廳，3D Systems還提供「數位食譜(Digital Cookbook)」幫助顧客設計、製造食品。不過，這些印表機每印製一吋巧克力，就得花費一小時的時間。

3D列印耗費的時間過長，仍是廠商必須克服的難題。The Register 去(2013)年10月23日報導，Whitman在曼谷舉辦的「Canalys Channels Forum」發表演說時表示，3D印表機列印的時間太長，舉例來說，一個瓶子得花8-10個小時才能列印出來，這也是惠普實驗室亟思改善的課題；另外，降低成本也是開發過程中的主要考量。她表示，3D列印還在萌芽期，當中蘊藏龐大商機，而惠普也將全力以赴，預料到了2014年年中就可望有相關產品能夠問世。

資料來源-MoneyDJ理財網
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